*--こんな私でも作ってます--*




今日の夕飯  2011/06/02(木)
今日の夕飯  2011/05/30(月)
からだに優しく  2009/04/27(月)
ミニアメリカンドック  2009/04/24(金)




今日の夕飯
・大根と竹輪と豚肉の味噌煮
・ジャーマンポテト(っていうのかな?)
・スパゲティーで作ったサラダ




大根は、娘からもらったもうだしの入った味噌があったので
それで煮込んだ。
何も入れなくてもいい味に仕上がる味噌で重宝していた。
その味噌、賞味期限が4/21になっていたけど
味噌だし…、「賞味」期限だし…ってことで使い切った。

スパゲティーも一束しか残っていなかったので
バキバキ割って短くしてサラダにしてみた。
味付けは、マヨと醤油。
醤油を入れると味がしまる。
サラダに入れたゆで卵は電子レンジで1分。
湯呑に割り入れた卵に、かぶるくらいの水を入れ
レンジで1分チンすれば、サラダに入れてつぶすくらいのゆで卵なら
いいあんばいにできて時短。

Date: 2011/06/02(木) No.107


今日の夕飯
・いかの甘酢あんかけ
・春雨サラダ
・納豆





甘酢は市販の酢豚のもとを使ったので簡単。
以下も冷凍の短冊になったものをてんぷらにしただけ。

春雨サラダは、先日テレビでやっていたもやしの中華サラダの
春雨バージョン。
醤油:2
酢:2
ごま油:1
砂糖:1
と、調味料の配分が簡単でおいしい。

おかずの少ない時の納豆は品数不足をフォローしてくれる。
Date: 2011/05/30(月) No.108


からだに優しく
暖かい日が続いたかと思ったら
今日のように急に寒くなったりする。
そんな日は、あったかいスープがいい。
それもちょっとお腹の膨れるスープ。

トマトと卵のすいとんスープとでもいったらいいかな。

お湯の中に、塩と鶏がらスープの素を入れ
適当にきったトマトを入れる。
沸騰したその中へ小麦粉と水で作った粘土より少し柔らか位のタネを
小さくちぎって投入。
それが浮いてきたら、溶いた卵を入れて出来上がり。
途中で味見を忘れずに。
Date: 2009/04/27(月) No.104


ミニアメリカンドック
ホットケーキの素をちょっとだけ硬めに溶いて
ウインナーを3分の1に切った物を絡ませて油で揚げる。
小腹の空いたときのおやつに。
Date: 2009/04/24(金) No.105



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